오늘은 감자 수확 후 썩지 않게 보관하는 방법에 대해 소개할게요. 잘 키운 감자도 저장을 제대로 못 하면 썩거나 싹이 나버리기 쉬운데요, 조금만 신경 쓰면 오래오래 보관할 수 있어요! 감자 수확 타이밍부터가 중요해요 감자 보관을 잘 하려면 언제 수확하느냐가 중요해요.줄기와 잎이 누렇게 말라갈 때가 수확 타이밍입니다.비 온 직후보다는 건조한 날 수확해야 껍질이 잘 마릅니다.1. 감자 말리기: 저장 전 필수 과정수확한 감자는 바람 잘 통하는 그늘에서 2~3일 말려야 해요.이 과정을 통해 껍질이 단단해지고, 저장성이 확 올라갑니다.햇빛 직사광선 ❌: 감자가 녹색으로 변하면서 독성(솔라닌)이 생길 수 있어요.신문지나 포장지 위에 넓게 펼쳐서 말리는 게 좋아요. 2. 감자 저장 온도와 장소감자 저장에 가장 좋은 ..