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🍲 정림동에서 만나는 따뜻한 한 그릇
정림골 샤브샤브 칼국수
대전 서구 정림동에 있는 정림골 샤브샤브 칼국수.
이름부터 정겨운 이곳은, 한 끼 제대로 먹고 싶을 때 자연스럽게 떠오르는 동네 맛집이에요.
대전 하면 전국적으로 유명한 성심당 빵이 먼저 떠오르지만,
조금만 발길을 옮기면 이렇게 소박하고 사람 냄새 나는 동네, 정림동이 있어요.
도시의 편리함과 시골의 여유를 함께 느낄 수 있는, 참 매력적인 곳이죠.
🥣 육수부터 다른 집, 깔끔하고 담백한 맛
정림골 샤브샤브의 가장 큰 매력은 뭐니 뭐니 해도 육수예요.
첫 국물 한 숟갈 뜨는 순간,
“아, 여기 진짜 깔끔하다”라는 말이 절로 나옵니다.
자극적이지 않고,
속까지 편안해지는 담백한 국물 맛.
누구랑 와도 부담 없이 먹기 좋은 스타일이에요.
🥩🍄🥬 샤브샤브는 역시 이 순서죠
여기서는 먹는 순서도 즐거움이에요.
1️⃣ 소고기 + 버섯 + 신선한 야채 먼저!
보글보글 끓는 육수에 얇은 소고기를 살짝 담갔다가
야채랑 버섯까지 함께 먹으면, 그야말로 입안이 행복해져요.
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2️⃣ 칼국수 사리 투입!
고기와 야채의 맛이 우러난 육수에 칼국수를 넣으면
국물 맛이 한층 더 깊어집니다.
쫄깃한 면발에 국물이 착 감겨서 숟가락이 멈추질 않아요.
3️⃣ 마무리는 역시 죽!
마지막 남은 육수에 밥 넣고 보글보글 끓여서
고소하게 완성되는 죽 한 그릇.
이게 진짜 하이라이트죠.
배는 부른데도 꼭 먹게 되는 마성의 코스!
🥟 만두 사리는 선택 아닌 필수
이번에 만두 사리도 추가해봤는데요,
이게 또 별미예요.
육수에 푹 익힌 만두가
속은 촉촉, 겉은 부드럽고
국물 맛까지 머금어서 정말 맛있었어요.
샤브샤브 먹을 때
👉 만두 사리, 꼭 추가하세요!
후회 안 합니다.
🍖 아이들도 좋아할 메뉴, 왕돈까스
샤브샤브 말고도
왕돈까스 메뉴가 있어서 선택의 폭이 넓어요.
바삭하게 튀겨진 큼직한 돈까스에
달콤한 소스까지 더해지면
아이들, 돈까스 좋아하는 분들 모두 만족!
가족 외식 장소로도 딱 좋은 이유죠.
🏡 정림동, 그래서 더 정이 가는 동네
정림동은 참 묘한 매력이 있는 곳이에요.
도심과 가깝지만,
조금만 걸으면 시골 같은 한적함도 느껴지고,
이웃끼리 인사 나누는 정겨움도 살아 있는 동네.
그 분위기랑
정림골 샤브샤브 칼국수의 따뜻한 음식이
참 잘 어울린다는 생각이 들었어요.
화려하진 않지만,
편안하고 친근해서
자꾸 다시 오고 싶어지는 그런 곳.
👍 이런 분들께 추천해요
✔️ 깔끔하고 담백한 샤브샤브 좋아하는 분
✔️ 가족 외식, 부모님 모시고 갈 곳 찾는 분
✔️ 칼국수 + 죽까지 코스로 제대로 먹고 싶은 분
✔️ 정림동 동네 맛집 찾는 분
주소: 대전 서구 계백로1286번길 81
정림골 샤브샤브 칼국수는
정림동의 분위기처럼 소박하지만,
맛만큼은 정말 제대로인 곳!
대전에서 성심당 빵 투어도 좋지만,
이렇게 동네 골목 속 숨은 맛집에서
따뜻한 한 끼 즐기는 것도
대전의 또 다른 매력이 아닐까요?
정림동에 오신다면,
정림골 샤브샤브 칼국수
꼭 한 번 들러보세요.
기분 좋은 포만감과 함께
다시 찾고 싶어질 거예요 😊