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🍲 정림동에서 만나는 따뜻한 한 그릇
정림골 샤브샤브 칼국수
대전 서구 정림동에 있는 정림골 샤브샤브 칼국수.
이름부터 정겨운 이곳은, 한 끼 제대로 먹고 싶을 때 자연스럽게 떠오르는 동네 맛집이에요.
대전 하면 전국적으로 유명한 성심당 빵이 먼저 떠오르지만,
조금만 발길을 옮기면 이렇게 소박하고 사람 냄새 나는 동네, 정림동이 있어요.
도시의 편리함과 시골의 여유를 함께 느낄 수 있는, 참 매력적인 곳이죠.
🥣 육수부터 다른 집, 깔끔하고 담백한 맛
정림골 샤브샤브의 가장 큰 매력은 뭐니 뭐니 해도 육수예요.
첫 국물 한 숟갈 뜨는 순간,
“아, 여기 진짜 깔끔하다”라는 말이 절로 나옵니다.
자극적이지 않고,
속까지 편안해지는 담백한 국물 맛.
누구랑 와도 부담 없이 먹기 좋은 스타일이에요.
🥩🍄🥬 샤브샤브는 역시 이 순서죠
여기서는 먹는 순서도 즐거움이에요.
1️⃣ 소고기 + 버섯 + 신선한 야채 먼저!
보글보글 끓는 육수에 얇은 소고기를 살짝 담갔다가
야채랑 버섯까지 함께 먹으면, 그야말로 입안이 행복해져요.
2️⃣ 칼국수 사리 투입!
고기와 야채의 맛이 우러난 육수에 칼국수를 넣으면
국물 맛이 한층 더 깊어집니다.
쫄깃한 면발에 국물이 착 감겨서 숟가락이 멈추질 않아요.
3️⃣ 마무리는 역시 죽!
마지막 남은 육수에 밥 넣고 보글보글 끓여서
고소하게 완성되는 죽 한 그릇.
이게 진짜 하이라이트죠.
배는 부른데도 꼭 먹게 되는 마성의 코스!
🥟 만두 사리는 선택 아닌 필수
이번에 만두 사리도 추가해봤는데요,
이게 또 별미예요.
육수에 푹 익힌 만두가
속은 촉촉, 겉은 부드럽고
국물 맛까지 머금어서 정말 맛있었어요.
샤브샤브 먹을 때
👉 만두 사리, 꼭 추가하세요!
후회 안 합니다.
🍖 아이들도 좋아할 메뉴, 왕돈까스
샤브샤브 말고도
왕돈까스 메뉴가 있어서 선택의 폭이 넓어요.
바삭하게 튀겨진 큼직한 돈까스에
달콤한 소스까지 더해지면
아이들, 돈까스 좋아하는 분들 모두 만족!
가족 외식 장소로도 딱 좋은 이유죠.
🏡 정림동, 그래서 더 정이 가는 동네
정림동은 참 묘한 매력이 있는 곳이에요.
도심과 가깝지만,
조금만 걸으면 시골 같은 한적함도 느껴지고,
이웃끼리 인사 나누는 정겨움도 살아 있는 동네.
그 분위기랑
정림골 샤브샤브 칼국수의 따뜻한 음식이
참 잘 어울린다는 생각이 들었어요.
화려하진 않지만,
편안하고 친근해서
자꾸 다시 오고 싶어지는 그런 곳.
👍 이런 분들께 추천해요
✔️ 깔끔하고 담백한 샤브샤브 좋아하는 분
✔️ 가족 외식, 부모님 모시고 갈 곳 찾는 분
✔️ 칼국수 + 죽까지 코스로 제대로 먹고 싶은 분
✔️ 정림동 동네 맛집 찾는 분
주소: 대전 서구 계백로1286번길 81
정림골 샤브샤브 칼국수는
정림동의 분위기처럼 소박하지만,
맛만큼은 정말 제대로인 곳!
대전에서 성심당 빵 투어도 좋지만,
이렇게 동네 골목 속 숨은 맛집에서
따뜻한 한 끼 즐기는 것도
대전의 또 다른 매력이 아닐까요?
정림동에 오신다면,
정림골 샤브샤브 칼국수
꼭 한 번 들러보세요.
기분 좋은 포만감과 함께
다시 찾고 싶어질 거예요 😊